A ideia de fazer uma bifana começou na manhã de 10 de Junho, dia de Portugal e das comunidades. Decidi pôr mãos à obra e improvisar com os ingredientes que tinha em casa. Troquei a carcaça por um bagel integral, ligeiramente torrado, molho de creme fraiche para ajudar tudo a aderir ao pão substituiu a tradicional mostarda. As minhas papilas ainda não estão treinadas para a verdadeira mostarda de Dijon. Não quero cuspir fogo nesta época de seca!